كيمياء تحليل الأغذية الأسس العلمية وتطبيقاتها pdf
كيمياء تحليل الأغذية الأسس العلمية وتطبيقاتهاكيمياء تحليل الأغذية الأسس العلمية وتطبيقاتها :chemistry Of Food Analysis Principles and Applications يتناول هذا الكتاب بعض الاتجاهات المهمة في مجال تحليل الأغذية بمفهومه الشامل الذي يهدف الي التعرف علي خصائص المواد الغذائية الكيميائية والطبيعية والحسية والبيولوجية والميكروبية ، ويأخذ في حسبانه تحلي ...
